Anti-âge : le Tiron, l’antioxydant du futur ?

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Le Tiron est un antioxydant qui permettrait de protéger la peau de certains effets négatifs du soleil et du vieillissement selon une nouvelle étude scientifique britannique.

Une étude des chercheurs de l’Universalité de Newscastle (Angleterre) publiée dans la revue spécialisée le FASEB Journal révèle l’efficacité du Tiron, un antioxydant dans la protection de la peau contre les effets du vieillissement induits par les rayons UVA du soleil et le stress.

Certains antioxydants présents dans notre alimentation, le resvératrol du thé vert, la curcumine du curry, le lycopène des tomates et les composés des crèmes solaires sont déjà connus pour protéger la peau des effets nuisibles du stress et du soleil. En laboratoire, les chercheurs ont testé l’efficacité de ces différents antioxydants connus et déjà présents dans les produits cosmétiques et le Tiron sur la protection de la peau contre les effets des UVA, véritables ennemis de notre jeunesse.

En effet, les UVA sont des rayons solaires qui pénètrent la peau en profondeur jusqu’au derme. Ils dégradent le collagène des cellules cutanées, réduisent son élasticité, favorisent les rides et accélèrent donc le vieillissement de la peau.

Le Tiron protégerait à 100% la peau
Le Tiron protégerait à 100% la peau

 

Alors que les résultats de l’étude révèlent que le resvératrol ne serait efficace qu’à 22 % contre les UVA et les dommages induits par le stress et que le NAC, un antioxydant utilisé en laboratoire, n’offre qu’une protection de 20% contre le stress oxydatif et de 8 % contre les UVA, ils affirment que le Tiron protège la peau à 100% des dommages liés aux rayons UVA et induits par le stress. Les chercheurs pensent que ce phénomène est possible car « le Tiron est capable de cibler les mitochondries de la peau, contrairement aux autres antioxydants qui n’atteignent que les cellules cutanées. »

Mark Birch-Machin, professeur de dermatologie moléculaire à l’Université de Newcastle pense que « les effets protecteurs de Tiron sont très prometteurs » mais il rappelle que « le composé, non naturel, n’a pas encore été testé pour sa toxicité chez l’homme. Il faut donc trouver un équivalent naturel, ayant une structure similaire et le tester pour de futurs produits cosmétiques ou voire alimentaires. »

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Le glutathion, le roi des antioxydants

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Il a un nom à coucher dehors, mais dans la famille des antioxydants, le glutathion est incontestablement le roi ! En voici les raisons.
Le glutathion, l’arme fatale contre le stress oxydant

Pour lutter contre le stress oxydant, il y a deux sortes d’armes différentes, externes et internes au corps :

– les molécules antioxydantes, apportées par l’alimentation.

bonhomme-croissanceElles se trouvent dans les nutriments de l’alimentation : les vitamines A, E, C, les caroténoïdes et les polyphénols.

– les enzymes de détoxification, au coeur des cellules.

La molécule de glutathion antioxydant naturel puissant
La molécule de glutathion antioxydant naturel puissant

le glutathion,
la super oxyde dismutase (SOD – que l’on trouve de manière naturelle dans la spiruline) en complément avec le cuivre, le zinc et le magnésium,
mais aussi la catalase (enzyme qui protège l’organisme des effets néfastes du péroxyde d’hydrogène), la thioredoxine (protéine d’oxydoréduction qui agit comme un antioxydant, indispensable aux mammifères).
Quel sont les avantages du glutathion sur tous les autres antioxydants ?

– Il est 100 fois plus puissant que les antioxydants apportés par l’alimentation.

– Il détoxifie en se liant à des toxines comme les pesticides, les métaux lourds et les solvants pour les éliminer dans la bile et les urines.

– Il dissocie les molécules de graisses.

Le glutathion : un booster d’antioxydants

Le glutathion est une petite molécule composée de 3 acides aminés : la cystéine, l’acide glutamique et la glycine.

Il se régénère dans l’organisme grâce à d’autres antioxydants et coenzymes, fournis par l’alimentation : la vitamine C, la vitamine E, le sélénium et le zinc, l’acide lipoïque.

Comment maintenir un taux de glutathion suffisant ?

Le glutathion n’existe pas en tant que tel dans notre alimentation.

Il faut manger des aliments qui vont permettre de le reconstituer dans l’organisme :

kiwi-fruit-vitamine-c- des aliments riches en vitamine C : fruits rouges, agrumes, kiwis, poivrons, pommes de terres, etc.

– des aliments riches en vitamine E : germe de blé, graine de tournesol, huiles végétale, amandes, noisettes, avocat, etc.

– des aliments riches en vitamines du groupe B :

germe de blé, graines de tournesol, porc maigre pour la B1 ;
yaourt, poisson, oeuf, brocolis, épinard pour la B2 ;
viande, poisson, oeuf et foie pour la B3 ;
foie, rognons, avocat, légumes secs, pommes de terre, volaille, yaourt, coulis de tomate pour la B5 ;
bananes, melon, volaille, viande rouge, foie, légumes secs, poissons, céréales complètes, épinards, curcuma, etc. pour la B6 ;
légumes verts, légumes secs, foie pour la B9 ou acide folique ;
tous les produits animaux pour la B12.
– des aliments riches en zinc : viande, foie, oeufs, poissons, fromage, yaourt, haricots, graines, fruits à coque, flocons d’avoine, riz complet, germe de blé, potiron, algue.

– des aliments riches en sélénium : foie, poissons gras, noix de St-Jacques, crevettes, toutes les noix, avoine, orge, riz complet, poulet, lait écrémé, oignons, champignons de Paris.

Autres éléments qui augmenteraient (notez l’emploi volontaire du conditionnel !) le taux de glutathion disponible dans l’organisme : le Charbon-Marie (plante détoxifiante pour le foie) ; les protéines de petit-lait (isolat de protéines de lait).
Les facteurs qui diminuent le taux de glutathion dans l’organisme

les polluants sous toutes leurs formes
les rayons UV
l’alcool
le tabac
le stress émotionnel
les pesticides
les aliments modifiés, transgéniques ou provenant d’animaux nourris aux hormones
les infections
les médicaments
les additifs alimentaires, les agents de conservation
les blessures et interventions chirurgicales
les exercices trop intenses.
L’avis de la diététicienne

Encore une fois, une alimentation variée, riche en fruits et légumes, mais aussi en protéines animales et en céréales – qui doivent être les moins transformées possibles -, est nécessaire pour maintenir un bon taux de glutathion dans l’organisme. Mais ce n’est pas suffisant puisqu’il faut aussi tenir compte d’une bonne hygiène de vie.

Ce cocktail est finalement toujours le même ! Mais c’est cette répétition qui est vertueuse, à l’image de ce glutathion, fabriqué à partir d’aliments déjà riches en antioxydants, mais dont il va ensuite démultiplier l’action bénéfique.

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