Mois : juillet 2014

Destructeurs de radicaux libres, combleurs de rides, estompeurs de taches : les soins antioxydants naturels puissants se présentent comme les nouveaux produits incontournables de notre routine soin. Explications et conseils avec Fanette Campas, responsable de la formation SkinCeuticals.

Qu’est-ce que l’oxydation de la peau ?
Prenez une pomme, coupez-la et laissez-la à l’air libre… au bout de quelques heures, sa chaire brunit et s’assèche. Elle s’est oxydée.

Eh bien contrairement à la pomme, notre peau produit naturellement des antioxydants pour se protéger. Mais ces molécules perdent en « performance » quand l’organisme est exposé quotidiennement à des facteurs oxydants comme le stress, la fatigue, la pollution, la cigarette et bien sûr le soleil. Alors pour se défendre, la peau émet des radicaux libres, en surnombre. Ce sont eux qui, à long terme, grignottent les cellules de l’épiderme et provoquent taches, rides et plis.

Pourquoi utiliser des soins antioxydants naturels?
Pour lutter contre ce phénomène de l’oxydation cutanée de façon ciblée. C’est pourquoi les américaines parlent de « beauty maintenance » en évoquant les soins antioxydants naturels puissants.

Quid des compléments alimentaires antioxydants naturels puissants ? S’ils protègent l’organisme de l’oxydation de l’intérieur, ils n’ont pas d’action prouvée sur l’épiderme. Et les aliments antioxydants naturels ? Ils sont eux aussi efficaces pour protéger notre organisme mais pour voir des effets probants sur notre peau, il faudrait en manger en très grande quantité.

Quels sont les effets des crèmes antioxydantes sur la peau ?
Dès la première semaine, la peau est plus lumineuse et lissée. Au bout d’un mois, les tâches et les rides commencent à s’estomper et la peau est plus homogène.

Les crèmes à base de baies de goji bio sont d’excellents antioxydants naturels puissants

Les meilleurs antioxydants naturels puissants du moment pour l’épiderme : resvératrol, vitamine C pure, vitamine E pure et acide férulique.

Quand commencer à utiliser des soins antioxydants naturels?
Idéalement dès 20 ans, quand la peau n’a pas encore été trop agressée par le stress, les nuits trop courtes, la pollution et les UV. Mieux vaut prévenir que guérir !
Le matin une crème antioxydante protégera la peau toute la journée des différents facteurs environnementaux (pollution, stress, UV…).
Le soir, une crème antioxydante répare et prépare la peau à la journée du lendemain. Car c’est la nuit, durant notre sommeil, que le renouvellement cellulaire est le plus intense.

À noter : les dermatos recommandent l’utilisation d’une crème ou d’un sérum antioxydants naturel au retour de vacances, en cure, pour réparer les dégâts des UV. Ils servent de bouclier à notre peau quand on multiplie les déjeuners en terrasse et prolongent le hâle.

Les soins antioxydants naturels puissants remplacent-ils la protection solaire ?
Non, ils la complètent. Si la protection solaire protège la peau des UVA et UVB, elle ne bloque pas les radicaux libres engendrés par le stress, la pollution, la mal bouffe… L’été, à la plage, l’idéal est d’utiliser une crème solaire en complément de soins antioxydants.

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Dans une récente étude, une équipe internationale d’experts dirigée par l’Université de Newcastle au Royaume-Uni met en évidence des différences significatives en matière de santé entre les aliments Bio et non Bio. En effet, cette meta-analyse a prouvé que les cultures et les aliments à base de plantes cultivées en Agriculture Biologique (AB) contiennent jusqu’à 60 % de plus d’antioxydants clés que ceux produits en agriculture conventionnelle.

Une analyse de 343 études sur les différences de composition entre les cultures biologiques et conventionnelles a permis aux chercheurs de constater que le passage à une consommation de fruits, légumes et céréales bio, et d’aliments à base de ces produits, pourraient fournir un complément en antioxydants équivalent à une consommation supplémentaire de 1 à 2 portions de fruits et légumes par jour.
L’étude, sur le point d’être publiée dans la revue British Journal of Nutrition, met également en évidence des niveaux significativement plus faibles de métaux lourds toxiques dans les cultures en AB. Le cadmium, qui est l’un des trois seuls contaminants métalliques avec le plomb et le mercure pour lesquels la Commission Européenne a institué des concentrations maximales admissibles dans les aliments, a été retrouvé à des concentrations près de 50 % inférieures dans les cultures biologiques que dans les cultures conventionnelles.
Le professeur Carlo Leifert, professeur d’Agriculture Ecologique à l’Université de Newcastle, qui a dirigé l’étude, a déclaré : « Cette étude démontre que le choix d’aliments produits selon les normes de l’AB peut conduire à une consommation accrue d’antioxydants nutritionnellement souhaitables et à une exposition réduite aux métaux lourds toxiques. Elle apporte aux consommateurs de nouvelles informations importantes par rapport à celles disponibles jusqu’à présent qui étaient contradictoires dans de nombreux cas et ont été souvent source de confusion. »
Nouvelles méthodes utilisées pour analyser les données
Le travail de l’équipe internationale a été l’analyse la plus complète jamais entreprise (incluant plus de 300 publications) pour comparer la teneur en éléments nutritifs dans les aliments bio et ceux issus de l’agriculture conventionnelle. Cette étude repose sur la combinaison sans précédent d’une revue systématique de la littérature scientifique publiée sur le sujet et de son examen approfondi par des méthodes innovantes de méta-analyse.

antioxydant-naturel-puissant-aliment-liste-radicaux-libres-vitamine-fruit-legume-definition-meilleur-bio (1) — Les produits issus de l’agriculture biologique sont plus concentrés en antixydants puissants

Les résultats obtenus contredisent ceux d’une étude conduite en 2009 pour la « Food Standards Agency » (FSA) au Royaume-Uni, qui avait conclu qu’il n’y avait pas de différences substantielles ou de bénéfices nutritionnels importants pour les aliments Bio par rapport à ceux issus de l’agriculture conventionnelle. Les conclusions de l’étude réalisée pour la FSA reposaient sur l’examen de seulement 46 publications couvrant à la fois les productions végétales, la viande et les produits laitiers, alors que la méta-analyse conduite par l’Université de Newcastle a inclus les 343 publications parues dans des revues scientifiques à comité de lecture qui sont actuellement disponibles sur la différence de composition entre les cultures issues de l’agriculture biologique et conventionnelle.
« La principale différence entre les deux études est le temps. » explique le Professeur Leifert. « La recherche dans ce domaine a mis du temps à prendre son essor et nous avons aujourd’hui beaucoup plus de données à notre disposition qu’il y en avait il y a cinq ans ».
Le Dr Gavin Stewart, maitre de conférences en Synthèse des Données, et expert en méta-analyse au sein de l’équipe de Newcastle ajoute : « La plus grande base de données disponible dans cette synthèse nous a permis d’utiliser des méthodes statistiques plus appropriées pour tirer des conclusions plus définitives sur les différences entre les cultures biologiques et conventionnelles ».
Ce que les résultats signifient
L’étude, financée conjointement par le 6e Programme Cadre de l’Union Européenne et le Sheepdrove Trust, a mis en évidence des concentrations en antioxydants tels que les polyphénols, de 18 à 69 % plus élevées dans les cultures biologiques. De nombreuses études ont établi un lien entre les antioxydants et une réduction du risque de certaines maladies chroniques, notamment des maladies cardiovasculaires et neurodégénératives, et de certains cancers.
Par ailleurs, des concentrations nettement plus faibles en cadmium, un métal lourd toxique, ont été détectées dans les cultures biologiques (en moyenne 48 % de moins).
Les concentrations en azote ont également été trouvées significativement réduites dans les cultures biologiques. Les concentrations en azote total, en nitrate et en nitrite, étaient respectivement 10 %, 30 % et 87 % plus faibles dans les cultures issues de l’AB que dans celles de l’agriculture conventionnelle. L’étude a aussi constaté que des résidus de pesticides étaient quatre fois plus susceptibles de se retrouver dans les cultures conventionnelles qu’en AB.
Le Professeur Leifert ajoute : « Le débat sur la comparaison entre AB et agriculture conventionnelle a grondé pendant des décennies maintenant, mais les données de cette étude montrent sans équivoque que les aliments issus de l’AB sont plus riches en antioxydants et moins contaminés par des métaux toxiques et des pesticides. Mais cette étude devrait constituer un point de départ. Nous avons montré sans l’ombre d’un doute qu’il existe des différences de composition entre les cultures biologiques et conventionnelles, mais il y a maintenant un besoin urgent de réaliser des études d’intervention diététique humaine et de cohortes en conditions bien contrôlées, spécialement conçues pour identifier et quantifier les impacts sur la santé d’une transition à une alimentation biologique ».

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