Étiquette : Liste des antioxydants naturels puissants | Page 2

Les 10 aliments les plus antioxydants

Les antioxydants contenus dans notre alimentation ont de nombreuses vertus : anti-rides, il préviennent aussi le vieillissement cérébral, les risques de maladies cardio-vasculaires et de cancer.

Présents dans les fruits, les légumes et les végétaux, les antioxydants doivent être consommés quotidiennement : les vitamines C et E, tout comme plusieurs minéraux dont le sélénium, sont essentiels à la vie. En plus des aliments riches en antioxydants, d’autres ont des propriétés qui aident notre corps à en fabriquer.

Qu’ils soient ingérés ou métabolisés, les antioxydants aident à lutter contre les radicaux libres, des molécules qui accélèrent le vieillissement des cellules et la dégradation de l’organisme. Des apports importants et réguliers permettent donc de ralentir l’arrivée des signes de l’âge : rides, cellulite, baisse des facultés cognitives…

Les pruneaux: le top des antioxydants

Les pruneaux contiennent les meilleurs antioxydants, comme les vitamines C,E, et le bêta-carotène. Les propriétés laxatives et diurétiques du pruneau en font un aliment de choix pour aider les processus d’élimination de l’organisme. Il retarde le vieillissement en stoppant le développement des rides, protège les articulations de l’arthrose, réduit le risque de maladies cardiaques et prévient le risque de cancer.

Les fruits rouges une source importante en antioxydant naturel puissant

Les fruits rouges: une grande famille d’anti-vieillissement

Les fruits rouges, riches en vitamines et en polyphénols, sont les aliments antioxydants les plus efficaces après les pruneaux pour lutter contre les radicaux libres.

L’ail et autres alliacées: cinquième meilleur antioxydant

Très riche en antioxydants, l’ail contient de la quercétine, appartenant à la famille des flavonoïdes qui favorise la diminution du taux de « mauvais » cholestérol et du sélénium qui permet de coincer les radicaux libres, et protège ainsi les cellules du vieillissement, pour garder une belle peau et des beaux cheveux.

Brocoli et autres crucifères: les légumes salutaires

Riches en vitamine C, les légumes de la famille des choux, et notamment le brocoli, agissent contre les maladies cardiovasculaires et détendant les vaisseaux sanguins, et contribuent à réduir le taux de cholestérol.

Les poivrons rouges et autres solanacées: plus riches en vitamine C que les oranges !

Les poivrons contiennent plus de vitamine C que les oranges à poids égal. Mais ce sont surtout les poivrons rouges qui sont bénéfiques pour la santé, puisqu’ils renferment neuf fois plus de caroténoïdes, cinq à huit fois plus de flavonoïdes et deux fois plus de vitamine C. Excellente source également en vitamine A, le poivron stimule le système immunitaire, augmente les défenses naturelles, et prévient les maladies cardio-vasculaires.

La sauce tomate: un élixir de jouvance

La tomate contient du lycopène, un puissant antioxydant qui prévient des maladies cardiovasculaires et des cancers, notamment le cancer de la prostate.

Le curcuma: l’épice vedette

Également anti-inflammatoire, cette épice permet de lutter contre le vieillissement prématuré des cellules, contre certains cancers et contre le diabète. Le curcuma favorise la digestion et renforce le système immunitaire.

Le thé vert: l’atout santé

Le thé vert, source de polyphénols, favorise la vivacité intellectuelle et réduit les risques de cancer. Sa consommation régulière permet en plus de rester bien hydraté.

Le lin: petites graines à grands effets

Les graines de lin sont riches en oméga 3 et en antioxydants. Elles aident à combattre les maladies cardiaques, le diabète et certains cancers.

Le chocolat: le chocolat noir à 70% de cacao améliore la circulation sanguine

Le cacao combat les maladies mortelles telles que le cancer, les maladies du cœur et l’hypertension. Le chocolat doit ses propriétés antioxydantes en grande partie à sa richesse en flavonoïdes.

L’avis de notre coach Nutrition, Anaël Stolz

Afin d’accroître la consommation et l’absorption d’antioxydants dans le cadre de votre alimentation, voici mes recommandation :

– consommer davantage de fruits et de légumes en privilégiant ceux dont la teneur en antioxydants est la plus élevée

– choisir les aliments bio, qui contiennent plus de polyphénols et d’antioxydants que les aliments produits selon des méthodes agricoles conventionnelles

– consommer au maximum le zeste, la pulpe, la peau et la pelure des fruits et légumes (et enveloppe des graines et céréales), où la concentration en antioxydants et polyphénols est plus élevée, et augmente proportionnellement à leur maturité à la récolte ; généralement, ce sont les aliments non transformés qui fournissent le plus de bienfaits pour la santé

– améliorer son transit intestinal de manière à favoriser l’absorption et la biodisponibilité des antioxydants ingérés

– adopter des techniques de transformation et de cuisson des aliments qui aident, de manière naturelle, à maintenir une teneur élevée en antioxydants dans les aliments : une température moyenne et à basse pression en minimise la perte.

A l’inverse, le tabagisme, le stress, la consommation d’alcool limite les effets des antioxydants.

Un avis consommateur, ou avis client, désigne un élément d’appréciations et commentaires donnés par les acheteurs sur un produit ou un service, que ce soit sur un critère particulier ou la globalité de l’offre. Ces opinions reflètent le niveau de satisfaction de la clientèle.

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Les antioxydants : qui, que, quoi, dont, où ?

Dans ma vie, j’ai plusieurs batailles : se protéger du soleil avec une crème solaire au quotidien, en finir avec le culte du bronzage (et accessoirement, les teintes oranges des fonds de teint) et… promouvoir les antioxydants (même si je suis encore loin d’être au point).

Qu’est-ce qu’un antioxydant ?

Un antioxydant, comme le dit si bien notre ami Wikipedia, est une substance chimique qui diminue ou empêche l’oxydation d’autres substances chimiques.

Certes, mais encore… A quoi sert-il ?

Les antioxydants permettent de lutter contre : * Le stress oxydatif. Lorsque nous respirons, nos cellules sont agressés par des radicaux libres. Nos cellules se « rouillent ». Notre organisme disposant d’antioxydants (si on s’alimente sainement bien entendu…) peut lutter contre ces radicaux libres. Pour en savoir plus : Stress-oxydatif.com * Les radicaux libres. Outre le fait qu’ils proviennent de l’oxygène, ils viennent aussi : des polluants. Déménageons tous dans un endroit où l’air est pur ! Je propose Norilsk ! des rayons UV. La protection solaire, ça vous dit quelque chose ? de l’alcool. Je savais que c’était le mal incarné, hein le Cosmétologue ! de la fumée de tabac. Tout va bien, je n’en fume plus passivement depuis qu’IL a arrêté. du stress émotionnel. Sarah aka la fille qui stresse pour rien. des pesticides. des aliments modifiés, transgéniques ou de la viande provenant d’animaux nourris aux hormones. de diverses infections. des médicaments. des additifs alimentaires, des agents de conservation. des blessures et interventions chirurgicales…. Si vous aussi, après avoir lu tout ceci, vous avez envie de rester sous votre couette jusqu’à la fin des jours, avec pour seule alimentation des baies de goji et des smooties de cranberry, c’est normal.

Certains fruits sont une source importante en antioxydant naturel puissant

Quels aliments sont fortement concentrés en antioxydants ?

Voici une liste des légumes et des fruits les plus riches en antioxydants, par ordre décroissant.

Les légumes : Artichaut, haricot rouge, lentilles, soja, chou rouge, feuille de chêne, brocoli, betterave, radis, épinards, asperge, oignon rouge, poivron, aubergine, carotte, tomate.

Les fruits : Baie d’açai, baie de sureau, myrtille sauvage, canneberge, pruneau, cassis, prune noire, mûre, framboise, myrtille, fraise, cerise, groseille rouge, baie de goji, pomme (avec la peau), poire (avec la peau), orange, raisin, pamplemousse.

Vous pouvez aussi consommer des compléments alimentaires, sur lesquels je ne me prononcerai pas, puisqu’il ne faut pas dépasser un seuil minimum… Idem pour les aliments, vous vous doutez bien qu’il faut manger d’autres aliments en dehors de ceux cités ci-dessus.

Et pour les cosmétiques ?

On peut utiliser des soins contenant des anti-oxydants à tout âge, et pas seulement lorsqu’on décide de se concocter une routine anti-âge. Pour faire le lien avec la protection solaire et les antioxydants, voici une réponse qui peut en satisfaire plus d’une (ou pas). Faut-il se protéger toute l’année? Oui à la protection toute l’année, mais non aux produits avec SPF toute l’année ! Inutile par contre de protéger sa peau en continu par des SPF. Un produit à SPF, en absorbant les rayons UV, empêche les rayons d’atteindre la peau. Celle-ci ne met alors plus ses systèmes d’auto défense en alerte, ils se désactivent petit à petit Lorsque l’intensité du soleil est faible, la peau est capable de s’auto-défendre via ses mécanismes naturels. Cette citation n’étant pas une règle absolue, certaines verront midi à leur porte, d’autres non et rajouteront une protection solaire toute l’année (comme moi, par exemple). J’ai aussi lu sur un blog anglophone que l’utilisation régulière de soins antioxydants permettait à la peau de se protéger seule des rayons UV même lorsqu’on n’appliquait pas de soins antioxydants. Malheureusement, je ne retrouve pas la source, et ne confirme pas la véracité de cette information. Ceci est une piste à creuser.

Sélection

Le monde serait merveilleux si les marques en apposant la mention antioxydant sur leurs produits promettant que lesdits produits en contiennent suffisamment pour avoir un effet. Je vous conseille donc de vérifier la position de l’actif antioxydants dans les compositions La gamme Elixirin C60 de ÜNT (comprend une lotion, un sérum, une crème et un masque en bio-cellulose) Tous les produits sont enrichis en Radical Sponge® qui, selon ÜNT, serait bien plus efficace que la vitamine C pour lutter contre les effets néfastes des radicaux libres.

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Les antioxydants puissant dans votre alimentation

Un antioxydant est vraiment une molécule qui donne un électron pour empêcher les résultats dommageables d’un radical libre.

À l’heure actuelle en général les gens savent que antioxydants sont quelque chose qui peut être très avantageux pour la santé d’une personne mais, beaucoup de gens n’obtiennent pas la quantité dont ils ont besoin. Il existe de nombreuses sortes différentes d’aliments qui contiennent des antioxydants mais, beaucoup de gens ne connaissent pas ce qu’ils sont et comment ils peuvent les inclure dans leur alimentation quotidienne. En ce qui concerne la aliments riche en antioxydants et à quel point vous êtes capable de les incorporer à vous, nous nous référons à la fois dans les paragraphes qui suivent.

Beaucoup de gens ne se retrouvent avec un petit déjeuner nutritif, effectivement le petit déjeuner pour beaucoup de gens est tout simplement quelque chose qui ils saisissent que ils quittent la maison. Quelque chose que vous aimeriez penser est l’obtention d’un mélangeur et en prenant une tasse de jus d’orange, quelques baies fraîches et yogourt, les mélangeant ensemble et apporter par vous utilisez sur votre méthode de travail. Le jus et les baies sont susceptibles de vous présenter les antioxydants dont vous avez besoin commencé chaque matin et aussi le yogourt peut offrir une texture plus épaisse.

Les antioxydants puissant dans votre alimentation

Pourquoi ne pas les inclure dans ce que vous mangez?

Les antioxydants non seulement de réduire le processus d’oxydation en neutralisant les toxines, ils ont également améliorer la fonction immunitaire, réduire l’inflammation en minimisant les risques d’infection et le cancer. Une étude a découvert que la combinaison d’antioxydants bêta-carotène, les vitamines C et E, et aussi le zinc réduit le risque de développer des stades avancés de la dégénérescence maculaire liée à l’âge. La lutéine antioxydante peut également être utile pour neutraliser les toxines dans la rétine de l’œil, diminuer la dégénérescence maculaire et le manque de vue dans les personnes âgées.
La méthode la plus simple pour obtenir un bon nombre d’antioxydants dans le régime alimentaire est à consommer 5-7 domaines quotidiens d’aliments qui sont de couleur vive.

Meilleures aliments riches en antioxydants

Baies
Et aussi être délicieusement sucré, baies pour les framboises, par exemple, les bleuets et les fraises présentent une abondance de la capacité antioxydante. Bleuets, framboises et les mûres sont pleins de proanthocyanidines, antioxydants qui aident prévenir le cancer et les maladies cardiovasculaires. Mangez-les congelé à l’intérieur d’un smoothie matin, jeter quelques-uns sur votre yogourt ou des céréales le matin ou en profiter étant une collation l’après-midi.
Brocoli
Le brocoli est encore un autre aliment que mon aide à prévenir le cancer et maladies du cœur. Il contient un antioxydant appelé indole-3-carbinol, qui fonctionne en décomposant l’œstrogène, donc diminuer le risque de cancer du sein, l’ovaire et les cancers du col utérin. Le brocoli contient aussi les vitamines C qui est un antioxydant qui nous protège dans les constantes attaques des des de l’infection, toxines et des polluants. une tasse de brocoli cuit à la vapeur fournit 500 mg de L’acide ascorbique.

Chocolat noir

Judicieusement nommé « la nourriture des dieux », le chocolat noir contient de nombreux composés antioxydants puissants, pour les polyphénols par exemple, catéchines, proanthocyanidines et des bioflavonoïdes. Ceux-ci protègent les antioxydants son cœur et le cerveau, améliorer la fonction immunitaire, réduire l’inflammation dans les artères et lutter contre le cancer.
La partie plus sombre du chocolat, plus la teneur en antioxydant, donc rechercher des chocolats de haute qualité avec des composants principaux de grains de beurre de cacao et de cacao.

Ail

L’ail peut être utilisé partout dans le monde comme un agent aromatisant délicieux pour n’importe quel plat. Les avantages pour la santé de l’ail arriver à être bien vanté pendant des centaines d’années, et l’ail cru a été utilisé comme un antibiotique naturel pour se débarrasser de certaines souches de parasites. L’ail peut aussi être utile pour diminuer la pression artérielle niveau et le cholestérol, l’élimination des toxines chimiques de l’organisme, prévention du cancer et servant comme un agent antifongique et antivirale. Une gousse d’ail contient des vitamines A, B et C, sélénium, iode, potassium, de fer, calcium, le zinc et le magnésium.

Patates douces

Manger des pommes de terre douces au lieu de pommes de terre blanches régulières est généralement l’une des meilleures mesures que vous pouvez prendre pour votre santé. Non seulement sont meilleures ignames pour le sucre dans le sang en libérant les glucides lentement dans le sang, Toutefois, leur couleur orange vif est une autre source de caroténoïdes. Bêta-carotène convertit en vitamine A qui est nécessaire pour la vision, protège votre peau du soleil-dommages et de réduire la probabilité d’obtenir l’emphysème de fumer ou de la fumée secondaire. Patates douces sera également une bonne source d’acide ascorbique.

Thé vert

Extrait de thé vert contient des concentrations élevées de polyphénols de catéchine. Ces composés fonctionnent dans le corps le long d’autres produits chimiques afin d’augmenter les niveaux de l’oxydation des graisses et la thermogenèse (une situation créée dans votre corps par la perte de graisse comme carburant). Normalement, vous devriez essayer d’avoir un minimum de trois verres de thé vert par jour pour les perte de poids effets. Extrait de thé vert a également été prouvé pour être préventive contre le cancer, maladies cardio-vasculaires et le cholestérol élevé.

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Antioxydants vs radicaux libres

Des antioxydants, des radicaux libres ? C’est quoi, et ça sert à quoi ?

Dans les articles précédents, nous avons parlé des propriétés antioxydantes de certaines vitamines.
Avant de poursuivre l’alphabet vitaminique avec la vitamine E, qui est aussi un antioxydant remarquable, il m’a paru intéressant de parler de ce sujet, que certaines et certains ne connaissent peut-être pas trop.

Flavonoïdes, zinc, sélénium… vous avez certainement entendu parler de ces fameux antioxydants censés nous protéger contre les radicaux libres. Mais ça fonctionne comment, ces « bazars » ?

C’est avec l’identification des vitamines A, C et E qu’est apparue l’importance des antioxydants dans la biochimie des organismes vivants.
Les mécanismes des antioxydants ont été étudiés à partir du moment où l’on a compris qu’une substance antioxydante devait être elle-même facilement oxydable. Les recherches sur la vitamine E dans l’oxydation des graisses ont démontré son rôle dans l’élimination de molécules contenant un atome célibataire d’oxygène actif avant que ces molécules n’attaquent les cellules.
La majorité des êtres vivants ont besoin d’oxygène pour assurer leur existence alors que cet oxygène est une molécule hautement réactive qui produit des dégradations sur les organismes vivants, du fait de l’instabilité que lui confère cet « oxygène célibataire ».

Radicaux libres

Un radical libre est une entité chimique possédant un ou plusieurs électrons célibataires sur sa couche externe ; l’instabilité de ces entités chimiques augmente avec le nombre d’électrons célibataires.
Cependant, l’organisme produit lui-même les radicaux libres dont il a besoin :
Ils entrent dans les processus de production d’énergie par exemple.
Ils interviennent également dans les mécanismes immunitaires en permettant de lutter contre les bactéries ou les virus.
Mais sous certaines conditions, ils peuvent être produits en excès et se mettent à dégrader les parois des cellules, les protéines ou l’ADN.
Cependant, les organismes possèdent un système d’antioxydants et d’enzymes qui agissent ensemble pour empêcher ces dégradations, notamment sur des cellules comme l’ADN, les lipides et les protéines.

Antioxydants

Un antioxydant est un composé qui va pouvoir réagir avec un radical libre (oxydant) pour le neutraliser ; ce sont essentiellement des vitamines et des oligo-éléments ; ils vont réagir avec les radicaux libres pour les rendre inoffensifs.
Dans l’organisme, les antioxydants éliminent en permanence les radicaux libres en excès.

Les problèmes se posent lorsqu’un déséquilibre apparaît
Un déséquilibre peut être lié à un manque d’antioxydants dans l’alimentation. Mais il est également dû à des facteurs extérieurs, qui vont entraîner une augmentation de la quantité de radicaux libres. Citons notamment :
La cigarette ;
L’alcool ;
La pollution ;
L’exposition au soleil ;
L’exercice physique intense ;
Certains médicaments.
Les antioxydants présents dans les aliments protègent de l’oxydation les molécules organiques, par exemple les graisses ou l’ADN ; de plus, les antioxydants semblent jouer un rôle protecteur contre la cancérogenèse.
De nombreuses maladies (on parle de centaines) seraient liées à un déséquilibre entre antioxydants et radicaux libres. Mais les recherches sur le sujet sont nombreuses et parfois contradictoires.
Par contre, elles semblent fortement corréler des maladies, comme le cancer et les maladies cardiovasculaires, à un excès de radicaux libres.
La cataracte, la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) ou les problèmes articulaires sont également souvent cités.

Les principaux antioxydants se trouvent dans un grand nombre d’aliments

Vitamine C : poivron, goyave, oseille, citron, orange, kiwi, choux, papaye, fraise, etc.
Vitamine E : je vous le dirai dans le prochain article.
Vitamine A : beurre, œuf, foie, etc.

Nos besoins quotidiens en antioxydants

Il n’y a pas de recommandation officielle en ce qui concerne spécifiquement les antioxydants.
Par contre, il existe une recommandation pour la principale source d’antioxydants que sont les fruits et légumes : de 7 à 10 portions par jour.
Au rayon fruits, les « petits » remportent la palme : bleuets, mûres, canneberges, framboises, fraises, pruneaux, etc.
Au rayon légumes, ce sont l’artichaut, l’asperge, le brocoli, le chou rouge, le poivron jaune et les pommes de terre.
Pour finir, les légumineuses, parmi lesquelles les 3 espèces de haricots : blancs, pinto et rognon.
Les antioxydants les plus connus sont :
le ß-carotène (provitamines A),
l’acide ascorbique (vitamine C),
le tocophérol (vitamine E),
les polyphénols et le lycopène qui incluent :
les flavonoïdes (très répandus dans les végétaux),
les tanins (dans le cacao, le café, le thé, le raisin, etc.),
les anthocyanes (notamment dans les fruits rouges),
et les acides phénoliques (dans les céréales, les fruits et les légumes).
Le sélénium et le zinc, qui ne sont pas des vitamines (à suivre)…